Município reafirma seu título como a terra do maior e melhor queijo coalho artesanal do mundo na 68ª Exposição Agropecuária e Industrial do Ceará
A 68ª Exposição Agropecuária e Industrial do Estado do Ceará (EXPOECE), realizada de 10 a 17 de novembro de 2024 no Parque de Exposições Governador César Cals, em Fortaleza, reuniu os principais nomes do setor agropecuário do Nordeste. O evento contou com a participação expressiva de produtores jaguaribanos, que se destacaram em diversas categorias, especialmente no 1º Concurso de Queijo Coalho Artesanal.
Jaguaribe, reconhecida como a terra do maior e melhor queijo coalho artesanal do mundo, mais uma vez mostrou a força de sua produção no evento, consolidando sua posição como referência na produção desse patrimônio gastronômico cearense.
A Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Turismo de Jaguaribe acompanhou de perto os produtores locais durante o concurso, evidenciando o compromisso do município com o fortalecimento da economia regional e a valorização das tradições culturais. Um dos momentos mais marcantes foi a premiação de um queijo coalho em formato do mapa de Jaguaribe, que conquistou a medalha de prata, encantando jurados e visitantes pela criatividade e sabor.
Premiações destacam qualidade jaguaribana
Na categoria Queijo Coalho Tradicional, os produtores jaguaribanos obtiveram resultados expressivos:
- Medalha de Ouro: Laticínio Ton e Laticínio Maria das Candeias
- Medalha de Prata: Laticínio Severo
- Medalha de Bronze: Laticínio Fernandes e Laticínio Pinhões
Já na categoria Queijo Maturado, o Laticínio Bom Gosto garantiu a medalha de prata, reforçando a qualidade e a diversidade da produção jaguaribana.
Inovação e participação marcante
A EXPOECE 2024 apresentou novidades, como uma área de 600 m² dedicada a cães e gatos, com competições de raças, adoções e espaço comercial para empresários do setor pet. Além disso, a Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste (Sudene) marcou presença inédita no evento, com um estande exclusivo para apresentar seus instrumentos de apoio financeiro, como os fundos regionais FNE e FDNE.
Braga Almeida, presidente da Associação dos Criadores do Ceará (ACC), destacou que a Expoece alia tradição e inovação. “Incluímos uma área pet com adoção, produtos específicos e julgamentos de animais com jurados internacionais e nacionais”, explicou.
Fala técnica do secretário Elivan Peixoto de Queiroz
“Jaguaribe orgulha-se de ser a terra do maior e melhor queijo coalho artesanal do mundo. Nosso município é reconhecido não apenas pela qualidade excepcional dos produtos, mas também pela dedicação de nossos produtores e pela criatividade que encanta consumidores e especialistas. Como gestão pública, continuamos a investir no fortalecimento dessa cadeia produtiva, com incentivos direcionados à capacitação, inovação e comercialização. Esses resultados mostram que, com o apoio certo, podemos levar ainda mais longe o nome de Jaguaribe como referência mundial em queijos artesanais,” destacou Elivan Peixoto de Queiroz, secretário municipal do Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Turismo.
Reconhecimento e valorização cultural
A participação de Jaguaribe na EXPOECE 2024 não só trouxe reconhecimento aos produtores locais, como também evidenciou a riqueza cultural e gastronômica do município.
Reafirmando o título de Jaguaribe como a terra do maior e melhor queijo coalho artesanal do mundo, os resultados do evento mostram que o município se posiciona como referência em produtos que combinam sabor, criatividade e qualidade, além de impulsionar a economia local e fortalecer a identidade cultural.
Escrita por Antônio Diógenes – RTV Jaguaribe.
